Clipper Ship Tea Company

Dragonwell Lung Ching biologisch

Dragonwell Lung Ching biologisch - Main image
Dragonwell Lung Ching biologisch - View 2Dragonwell Lung Ching biologisch - View 3
$8 $16 In stock

Category: Chinese groene thee

Proefnotities: groen, boterachtig, nootachtig

Beschrijving: Een van de beroemdste groene theeën van China, Dragonwell staat ook bekend als Lung Ching of Long Jing. Een uitzonderlijke groene thee die hartig, aromatisch en zacht is. Tonen van boter, noten en groenten. 

Om deze ambachtelijke thee te maken, worden theebladeren met de hand platgedrukt in een hete pan. Deze pan-brandtechniek creëert de legendarische platte vorm van het theeblad en geeft de thee zijn geroosterde aroma met een boterachtige smaak en nootachtige geroosterde tonen. 

Een werkelijk uitzonderlijke thee die door Chinese theemeesters door de eeuwen heen is geperfectioneerd. Deze erfgoedthee wordt vervaardigd in Hangzhou in de provincie Zhejiang, China.

Ingrediënten: biologische groene thee uit de provincie Zhejiang, China

Zetinstructies: zet 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml onder kokend water, 80°C, gedurende 2-3 minuten

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Harper B. ★★★★★

The dry leaves have that classic toasted chestnut aroma, and the first steep opens up into a savory, almost broth-like sip with a nutty finish that lingers nicely. I’ve been brewing it at a lower temperature and it stays sweet for three infusions without turning bitter.

Elizabeth U. ★★★★★

The dry leaves smell just like fresh spring vegetables, and the liquor stays sweet and savory even after three infusions. That nutty, buttery body is exactly what I look for in a Dragonwell, and it holds up perfectly in a gaiwan.

Lucy ★★★★★

The first steep is so buttery and nutty it almost drinks like a broth, and the savory finish lingers nicely. I’ve been brewing it a bit cooler and it stays sweet without any harsh bite.

Related Products