Dragonwell Lung Ching biologisch

Proefnotities: groen, boterachtig, nootachtig

Beschrijving: Een van de beroemdste groene theeën van China, Dragonwell staat ook bekend als Lung Ching of Long Jing. Een uitzonderlijke groene thee die hartig, aromatisch en zacht is. Tonen van boter, noten en groenten. 

Om deze ambachtelijke thee te maken, worden theebladeren met de hand platgedrukt in een hete pan. Deze pan-brandtechniek creëert de legendarische platte vorm van het theeblad en geeft de thee zijn geroosterde aroma met een boterachtige smaak en nootachtige geroosterde tonen. 

Een werkelijk uitzonderlijke thee die door Chinese theemeesters door de eeuwen heen is geperfectioneerd. Deze erfgoedthee wordt vervaardigd in Hangzhou in de provincie Zhejiang, China.

Ingrediënten: biologische groene thee uit de provincie Zhejiang, China

Zetinstructies: zet 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml onder kokend water, 80°C, gedurende 2-3 minuten