윈난 골드 버드 유기농

새 수확

테이스팅 노트: 코코아, 꿀, 맥아, 건과일 

설명: 이 특별한 홍차는 차의 발상지인 중국 윈난성에서 생산되며, 세계에서 가장 프리미엄한 차를 만들어내는 곳입니다.

'윈(Yun)'은 구름을 의미하며, 풍부하고 복합적인 차로 유명한 윈난성의 구름으로 덮인 산을 가리킵니다. 

이 선택은 중국 윈난성의 고급 홍차인 뎬홍(Dianhong)으로, 황금빛 싹과 풍부하고 맥아 향이 나며 종종 과일, 꿀, 초콜릿 풍미가 특징이고 떫은맛이 적습니다.

이 차의 맛은 훌륭하게 맥아 향이 나고 부드러우며, 코코아, 꿀, 황설탕의 달콤한 여운이 다크 초콜릿, 건과일, 견과류, 그리고 은은한 따뜻한 향신료의 느낌과 어우러집니다.

이 차는 은은한 단맛과 포근한 느낌을 주며 떫은맛이 없어 벨벳처럼 부드러운 질감을 선사합니다. 

프리미엄 윈난 골드 버드 또는 뎬홍 차는 풍부한 황금빛 실버 팁과 감칠맛 나는 맛 프로필로 쉽게 식별됩니다. 식물의 성장 마지막 10일 동안 차 싹에서 생산됩니다. 수확 후, 가장 완벽한 잎만 남기기 위해 싹을 정성스럽고 꼼꼼하게 선별합니다. 그 결과 매우 고급스러운 차가 탄생합니다. 이 프리미엄 찻잎을 손으로 만드는 전통 방식으로 시들리고 산화시켜 아름다운 싹이 검은색이 아닌 금색으로 변합니다. 이러한 노동 집약적인 과정의 결과는 의심할 여지 없이 부드럽고 복합적인 차입니다.

재료: 중국 윈난성산 유기농 홍차

우림 방법: 물 8oz(약 240ml)당 차 1 티스푼(수북히)을 205-212°F(약 96-100°C)의 끓는 물에 3-4분간 우려냅니다.