블랙 펄
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Category: 중국 홍차
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테이스팅 노트: 흙 향이 나는 홍차, 캐러멜, 우디한 향
설명: 블랙 드래곤으로도 알려진 이 특별한 홍차는 중국 윈난성에서 수작업으로 제조되었습니다. 복합적이면서도 입맛에 부드러운 균형 잡힌 맛을 지닌 희귀한 차입니다. 나무, 캐러멜, 초콜릿, 흙 향이 은은하게 어우러진 매끄러운 홍차로, 골든 몽키 티, 윈난 골드 티, 그리고 푸얼 차를 좋아하는 분들에게 훌륭한 선택입니다.
이 차는 여러 번 우려내도록 설계되었으며, 차의 진주(펄)가 풀리면서 각 우림마다 다른 풍미를 드러냅니다. 진주가 완전히 풀려 전체 찻잎으로 펼쳐지면, 보통 마지막 우림임을 의미합니다.
재료: 중국 윈난성산 롤드 홍차
우림 방법: 끓는 물 8온스(약 240ml)에 차 진주 2-3개를 넣고 3-5분간 우려냅니다.
같은 진주를 여러 번 다시 우려내어 다회 우림을 시도해 보세요. 우림 시간을 1분, 2분, 3분, 4분으로 점차 늘려가며 반복 우림하세요. 롤드 잎이 완전히 펼쳐질 때까지 계속합니다.
