Hojicha Biologico

Note di degustazione: nocciolato, cereali tostati, terroso

Descrizione: L'hojicha è un tè verde confortante con note di noci tostate, cereali tostati e sentori terrosi. Sottili accenni di caramello e miele emergono nel finale. Questo tradizionale tè verde giapponese è delizioso sia caldo che freddo.

L'hojicha è un tè verde giapponese ottenuto tostando il tè verde ad alte temperature e poi facendolo invecchiare per diversi anni. Per produrre questo tè giapponese equilibrato e unico, il sencha verde viene tostato con cura. Dopo la tostatura, il tè viene invecchiato in ambienti a temperatura controllata per uno o due anni per ammorbidire il sapore delle foglie. La tostatura e l'invecchiamento producono un tè verde naturalmente povero di caffeina, con minima amarezza, quasi nessuna astringenza e un gusto ricco e vellutato.

Il nostro hojicha premium è prodotto tostando il sencha, un tè verde giapponese di alta qualità, piuttosto che tè verdi di qualità inferiore come il bancha. La tostatura di un sencha di alta qualità garantisce un gusto premium con meno gambi e rametti nel prodotto finito. Sul mercato del tè si trovano hojicha di qualità inferiore, prodotti con bancha come base, ma nella nostra collezione offriamo solo hojicha di grado premium.

Ingredienti: tè verde tostato biologico dal Giappone

Tempo di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 240 ml di acqua sotto il bollore, a 70-80°C, per 45 secondi o fino a 2 minuti

Basso contenuto di caffeina