88th Night Shincha

Panen Musim Semi 2026 

Catatan Rasa: sayuran segar, edamame, kacang polong musim semi, umami lembut, selesai halus

Deskripsi:  88th Night Shincha adalah harta karun teh hijau yang hanya tersedia setahun sekali. Kata Shincha berarti “teh baru” dalam bahasa Jepang dan merujuk pada panen pertama di tahun tersebut.

Teh ini dibuat dari daun teh paling awal musim ini, dipetik pada malam ke-88 setelah awal musim semi di Jepang, yang dikenal sebagai Hachijū Hachiya. Panen Shincha, yang biasanya jatuh sekitar tanggal 2 Mei, menandai dimulainya musim teh Jepang. Menurut tradisi, teh yang dipetik pada malam ini dipercaya membawa kesehatan dan umur panjang.

Hasil panen pada malam ke-88 adalah teh hijau sencha paling segar yang bisa Anda minum. Teh ini cerah, lembut, dan penuh vitalitas musim semi.

88th Night Shincha ini adalah fukamushi sencha kukus dalam yang ditanam di kebun dataran tinggi Shizuoka, dekat Gunung Fuji. Teh ini menghasilkan cangkir yang lembut dan halus dengan aroma sayuran segar, kacang polong musim semi, edamame, rerumputan, dan umami yang lembut serta bertahan lama.

Shincha dianggap sebagai salah satu teh paling premium tahun ini karena daunnya dipetik pada puncak kepadatan nutrisi setelah bulan-bulan musim dingin.

Kami merekomendasikan teh ini untuk semua pecinta teh hijau. Ini adalah teh Jepang yang cerah, secangkir musim semi dalam kemurniannya, dengan tradisi berabad-abad yang terseduh dalam setiap tegukan.

Karena periode panen yang singkat dan permintaan global, Shincha memiliki pasokan terbatas. 

Catatan: Daun Shincha sangat halus dan membutuhkan waktu seduh yang lebih singkat dibandingkan varietas sencha lainnya.

Bahan: Teh hijau sencha kukus dalam panen pertama 2025 dari Shizuoka, Jepang

Waktu Seduh: Seduh 1 hingga 2 sendok teh penuh per 8 ons air di bawah titik didih, 160–175°F, selama 30 hingga 60 detik