Bancha

Catatan Rasa: kuat, hijau, segar 

Deskripsi: Teh hijau Jepang yang kuat namun lembut dengan aroma hijau yang segar. Bancha memiliki rasa yang lebih penuh dan bersahaja dibandingkan teh hijau Jepang lainnya.

Klasik sehari-hari yang dipanen di akhir musim panas, Bancha berarti "teh umum" dan dihargai di Jepang karena rasanya yang kuat dan karakternya yang tegas.

Bancha dihasilkan dari tanaman teh yang sama dengan teh hijau premium sencha. Sencha dipanen pada musim semi. Bancha dipanen lebih lambat pada musim petik, yaitu di akhir musim panas. Musim petik yang lebih lambat ini membuat daun teh memiliki rasa yang lebih kuat daripada sencha. Selain itu, bancha mengandung daun yang lebih besar dan batang atas yang dibuang selama produksi sencha. Daun yang lebih besar dan batang atas inilah yang memberikan rasa teh hijau yang kuat pada bancha.

Bahan: teh hijau panen akhir musim panas dari Jepang

Waktu Seduh: seduh 1 sendok teh penuh per 8 ons air di bawah titik didih, 160-175°F, selama 1-3 menit