Assam Jamguri Estate TGFOP1 Organic

Catatan Mencicipi: aroma halus aprikot, anggur, kakao

Deskripsi: Teh hitam berbadan sedang dari Distrik Golaghat di Assam Atas, India. Assam klasik yang kami sukai tanpa campuran, namun cukup kuat untuk dicampur susu dan gula.

Assam berkualitas tinggi dengan kompleksitas seimbang dan aroma malt yang halus. Aroma buah matang dari aprikot dan anggur berpadu dengan sentuhan akhir kakao yang lembut. Dalam teh hitam Assam klasik ini, kekayaan malt menjadi benang yang menyatukan rasa. Teh hitam Assam yang memuaskan dan kompleks, direkomendasikan untuk semua pecinta teh hitam.

Perkebunan teh Jamguri terletak di sudut timur laut Assam, India, dekat sungai Dhansiri. Nama "Jamguri" berarti "tempat pohon jamun", dinamai sesuai pohon plum Jawa yang tumbuh di area tersebut. Telah dibudidayakan sejak 1898, perkebunan teh ini secara eksklusif memproduksi teh organik dan bio-dinamis, selain memiliki komitmen sosial yang kuat terhadap karyawannya.

Tippy adalah istilah teh yang digunakan saat menggambarkan tunas yang belum terbuka (ujung Pekoe) yang ada dalam teh. Kualitas tippy keemasan kecokelatan dari teh ini menjanjikan rasa yang manis dan halus. Malty adalah istilah teh untuk teh hitam yang menggambarkan rasa yang mirip dengan barley, jagung, atau oat yang sedang berkecambah. Sistem penilaian India untuk teh ini adalah TGFOP1, singkatan dari Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Tingkatan ini berarti teh ini memiliki proporsi tertinggi daun panjang penuh tippy dan merupakan tingkatan teratas dari teh hitam Assam. Angka "1" berarti tingkatan ini adalah daun dengan kualitas tertinggi dalam klasifikasi TGFOP.

Bahan: teh hitam Assam organik dari Perkebunan Jamguri di India dengan tingkatan TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1)

Petunjuk Seduh: seduh 1 sendok teh penuh per 8 ons air mendidih, 205-212°F, selama 3-5 menit