Bi Luo Chun (Green Spring Snail) Luomu

Maistiainen: kasvismainen, pehmeä, maanläheinen

Kuvaus: Tämä vihreä tee on hienostunut, aromaattinen ja täydellinen esimerkki Kiinan kuuluisista käsityönä valmistetuista teelaaduista. Jokainen siemaus tätä monipuolista teetä paljastaa herkän maun, jossa yhdistyvät puhtaat kasvismaiset vivahteet, maan, hedelmän ja kukan aromit sekä kevyt savuinen loppusävy. Erinomainen tee, jonka äärellä kannattaa viipyä.

Bi Luo Chun -tee, joka tunnetaan myös nimellä Pi Lo Chun, tarkoittaa 'vihreää etanasuonta'. Se on nimetty ja tunnettu kierteisestä, etanaa muistuttavasta ulkomuodostaan. Tämä tee valmistetaan käsin Jiangsussa, Kiinassa. Se tuotetaan poimimalla aikaisin keväällä yksittäinen teenlehti, johon on kiinnittynyt avautumaton nuppu. Bi Luo Chun on yksi Kiinan kymmenestä kuuluisimmasta teestä, ja sen historia ulottuu yli tuhannen vuoden taakse.

Ainesosat: luomu vihreä tee Kiinan Jiangsun maakunnasta. Tunnetaan myös nimellä Green Snail Spring.

Haudutusohjeet: hauta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kohden alle kiehuvaan veteen, 175°F (n. 80°C), 2-3 minuutin ajan