Té de Ti Kwan Yin "Monkey Picked" Orgánico
Category: Té oolong de China
Notas de cata: mantequilla vegetal, orquídea, albaricoque
Descripción: Ti Kwan Yin (también escrito como Ti Kuan Yin o Tieguanyin) se traduce aproximadamente como la Diosa de la Misericordia de Hierro.
El perfil de sabor principal de este té es un verde mantecoso exuberante con toques de orquídea floral. Un té vibrante con un agradable sabor en boca.
Para esta Diosa de la Misericordia de Hierro, también conocida como Ti Kwan Yin, se necesitan más de una docena de pasos para crear este té artesanal. Esta artesanía artística da como resultado un té complejo y multicapa. Los sabores cálidos y mantecosos se mezclan con matices minerales y notas de frutos secos tostados, vegetales verdes frescos y néctar de albaricoque/melocotón. Un sutil final floral de orquídea equilibra las notas verdes mantecosas. Este exquisito té funciona bien para múltiples infusiones. Cada infusión de la hoja enrollada desplegará nuevos matices de sabor.
Este Ti Kwan Yin "Monkey Picked" es un oolong verde enrollado de estilo verde. Esta selección de Ti Kwan Yin es un ejemplo del nuevo estilo de producción moderna de los tés oolong Ti Kwan Yin, que tienden a ser más parecidos a un té verde con un cuerpo más ligero y notas vegetales mantecosas. En comparación, los tés oolong Ti Kwan Yin tostados tradicionales son más oscuros, con notas tostadas y un cuerpo más completo debido al proceso de horneado y tostado.
Recomendamos ambos estilos de Ti Kwan Yin: ninguno es mejor ni más correcto. Tenemos ambos estilos y cada uno es un té artesanal exquisito que merece un lugar en tu estantería de tés.
También es digno de mención: a pesar de las leyendas en contrario, el nombre "Monkey Picked" solo se refiere al grado más alto de té oolong Ti Kwan Yin y no es un nombre literal que signifique que los monos recogieron el té. ¡Ningún mono fue dañado o explotado en la elaboración de este té! Este oolong Monkey Picked es un té artesanal auténtico y lo mejor de su productor. Un té oolong verdaderamente excepcional.
Ingredientes: té oolong orgánico premium Ti Kwan Yin "Monkey Picked" de la provincia de Fujian, China
Instrucciones de infusión: infusiona 1 cucharadita colmada de té por cada 8 oz en agua justo por debajo del punto de ebullición, a 195°F, durante 3-4 minutos
