Nepal Gold Bio

Verkostungsnotizen: Karamell, Honig, süße Erde, Aprikose 

Beschreibung: Nepal Gold ist ein Schwarztee mit goldenen Spitzen, der eine röstige Süße und minimale Bitterkeit aufweist. Die von Hand gepflückten Blätter werden langsam oxidiert, um einen reichen, vollen Geschmack zu entfalten. Er ergibt eine sanfte, befriedigende Tasse mit warmen Noten von Karamell, Honig und süßer Erde, ergänzt durch Anklänge von Aprikose und einem sonnendurchfluteten Abgang.

Die nepalesischen Teegärten liegen zwischen 4.200 und 6.000 Fuß in den Ausläufern des Himalaya und sind kleine, hochgelegene Farmen, die Tees mit bekannter Komplexität und Ausgewogenheit produzieren. Obwohl sie weniger bekannt sind als Darjeeling, teilen nepalesische Schwarztees einen ähnlichen Charakter – erdig und blumig mit weichen Muskatnoten und Untertönen von Steinobst.

Dieser Tee stammt vom Kanchanjangha Tea Estate, Nepals erstem zertifizierten Bio-Teegarten. Das Anwesen liegt in der Nähe des Mt. Kanchanjangha, des dritthöchsten Gipfels der Welt, und wird als vorbildliches Sozialunternehmen betrieben, das sich auf Nachhaltigkeit und das Wohl der Gemeinschaft konzentriert.

Empfohlen für Liebhaber von Golden Monkey und Yunnan Gold, spricht dieser Tee sowohl erfahrene Teetrinker als auch diejenigen an, die Schwarztees mit goldenen Spitzen entdecken möchten.

Zutaten: Bio-Schwarztee aus Nepal mit goldenen Spitzen vom Kanchanjangha Estate in Nepal 

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205–212 °F, 3–4 Minuten ziehen lassen

Derzeit nur in der 50-g-Größe erhältlich. Frisch aus Nepal importiert und in kleinen Chargen angeboten, um diese Neuheit vorzustellen. Größere Größen können je nach Nachfrage hinzugefügt werden.