Kukicha Bio

Verkostungsnotizen: Blattgemüse, Gurke, Gras

Beschreibung: Ein wunderschöner Tee, der durch seinen unverwechselbaren leuchtenden Farbton von lebhaftem Grün und Gelb besticht. Ein befriedigender Tee, der sich sowohl eisgekühlt als auch heiß hervorragend eignet.

Kukicha ist von Natur aus süßer als andere japanische Grüntees. Dieser Tee hat saftige Noten von frisch geschnittenem Gras, Gurke, frisch gepresstem grünem Saft und Grünkohl. Ein milder Tee mit geringem Gehalt an Bitterstoffen und Koffein. Bei jedem Schluck entdeckt man anhaltende grasige Noten mit einem Hauch von Kastanie.

Kukicha, auch als Zweigtee bekannt, wird aus den Stängeln der Teeblätter hergestellt. Unser Premium-Kukicha-Tee wird aus den Stängeln von Premium-Sencha hergestellt. Andere Kukicha-Versionen verwenden eine geringere Qualität von Stängeln aus Bancha-Teeblättern und sind daher weit weniger lebendig und aromatisch.

Kukicha ist ein perfektes Beispiel für die japanische Teekunst. Kein Teil der Teeernte wird verschwendet – sowohl Blätter als auch Stängel werden verwendet, um wunderschön schmeckende Tees zu kreieren. Zur Herstellung von Kukicha werden die Teeblattstängel während des Blattsortierprozesses bei der Herstellung von Sencha-Grüntee gesammelt. Beim Sortieren des Sencha werden die aussortierten Teeblattstängel, die nicht für Sencha verwendet werden, zur Herstellung von Kukicha verwendet. Die Verwendung dieser Stängel anstelle von Teeblättern macht Kukicha zu einem lebendigen Grüntee mit ultra-grünen grasigen Noten.

Zutaten: Bio-Grüntee aus Japan, hergestellt aus den Stängeln der Teepflanze

Ziehzeiten: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 240 ml unter kochendem Wasser, 80°C, 45 Sekunden bis 2 Minuten ziehen lassen.