Økologisk Krudtgrøn Te

Smagsnoter: fyldig, grøn, nøddeagtig, røget

Beskrivelse: En kraftig grøn te med nøddeagtige, grønne noter og en subtil røget finish. Et godt valg for dem, der nyder en stærk kop grøn te.

Gunpowder er en traditionel kinesisk te, også kendt som Temple of Heaven Gunpowder eller Pinhead Gunpowder. Teen har fået sit navn på grund af de små kugleformede, rullede teblade.

For at fremstille denne te dampes unge, møre teblade og rulles derefter til en tæt kugle. Denne særlige gunpowder er den højeste kvalitet, der fås fra den berømte Green Tea Triangle i Anhui-provinsen i Kina.

Vær opmærksom på at brygge denne te med den rigtige tid og temperatur. Den kan blive bitter, hvis den trækker for længe, eller hvis vandet er for varmt. 

Ingredienser: økologisk grøn te fra Anhui-provinsen i Kina

brug 1 toppet teskefuld te pr. 8 oz vand lige under kogepunktet, 175°F, og lad den trække i 2-3 minutter