Økologisk Dragonwell Lung Ching

Smagsnoter: grøn, smøragtig, nøddeagtig

Beskrivelse: En af Kinas mest berømte grønne teer, Dragonwell, er også kendt som Lung Ching eller Long Jing. En enestående grøn te, der er velsmagende, aromatisk og blød. Noter af smør, nødder og grøntsager. 

For at fremstille denne håndværksmæssige te bliver tebladene fladtrykt i hånden i en varm pande. Denne pandestegningsteknik skaber den legendariske flade form på tebladet og giver teen en ristet aroma med en smøragtig smag og nøddeagtige ristede noter. 

En virkelig enestående te, der er blevet perfektioneret af kinesiske temestre gennem mange århundreder. Denne traditionelle te er fremstillet i Hangzhou i Zhejiang-provinsen i Kina.

Ingredienser: økologisk grøn te fra Zhejiang-provinsen i Kina

Brygningsvejledning: bryg 1 toppet teskefuld te pr. 8 oz under kogepunktet, 175°F, i 2-3 minutter