Clipper Ship Tea Company

Økologisk Dragonwell Lung Ching

Økologisk Dragonwell Lung Ching - Main image
Økologisk Dragonwell Lung Ching - View 2Økologisk Dragonwell Lung Ching - View 3
$8 $16 In stock

Category: Kina grøn te

Smagsnoter: grøn, smøragtig, nøddeagtig

Beskrivelse: En af Kinas mest berømte grønne teer, Dragonwell, er også kendt som Lung Ching eller Long Jing. En enestående grøn te, der er velsmagende, aromatisk og blød. Noter af smør, nødder og grøntsager. 

For at fremstille denne håndværksmæssige te bliver tebladene fladtrykt i hånden i en varm pande. Denne pandestegningsteknik skaber den legendariske flade form på tebladet og giver teen en ristet aroma med en smøragtig smag og nøddeagtige ristede noter. 

En virkelig enestående te, der er blevet perfektioneret af kinesiske temestre gennem mange århundreder. Denne traditionelle te er fremstillet i Hangzhou i Zhejiang-provinsen i Kina.

Ingredienser: økologisk grøn te fra Zhejiang-provinsen i Kina

Brygningsvejledning: bryg 1 toppet teskefuld te pr. 8 oz under kogepunktet, 175°F, i 2-3 minutter

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Harper B. ★★★★★

The dry leaves have that classic toasted chestnut aroma, and the first steep opens up into a savory, almost broth-like sip with a nutty finish that lingers nicely. I’ve been brewing it at a lower temperature and it stays sweet for three infusions without turning bitter.

Elizabeth U. ★★★★★

The dry leaves smell just like fresh spring vegetables, and the liquor stays sweet and savory even after three infusions. That nutty, buttery body is exactly what I look for in a Dragonwell, and it holds up perfectly in a gaiwan.

Lucy ★★★★★

The first steep is so buttery and nutty it almost drinks like a broth, and the savory finish lingers nicely. I’ve been brewing it a bit cooler and it stays sweet without any harsh bite.

Related Products