Chokolade mynte pu'er

Frisklageret med vores nye 2026-batch

Smagsnoter: mørk chokolade, frisk mynte

Beskrivelse: Rig mørk chokolade og frisk mynte passer perfekt sammen med den fyldige og jordnære pu'er-te fra Yunnan-provinsen i Kina. En dessertte, der er forkælelse uden kalorierne. En rig te, der minder om Thin Mint Cookies. Hvis du ønsker en mere overdådig smag, anbefaler vi at tilsætte mælk og sødemiddel for at intensivere den cremede chokoladesmag.

Hvad er pu'er-te?  De medicinske egenskaber i pu'er-te er det, der adskiller dem. De er kendt for at være stærke fordøjelseshjælpemidler, kan lindre maveproblemer, er naturlige detox-midler, kan hjælpe med vægttab, kan lindre angst og siges at sænke både blodtryk og kolesterol.

Pu'er er en lagret og fermenteret te, der produceres i Yunnan-provinsen i Kina. Denne gamle te er nu elsket over hele verden. Den blev utilsigtet skabt på Te-hestestien, en gammel handelsrute, der strakte sig fra Kina til Tibet. Den tusind kilometer lange handelsrute gik gennem bjerge under barske forhold. Under rejsen opdagede man, at tebladene blev ændret af fugt, varierende temperaturer og sollys. Disse naturlige forhold resulterede i en fermenterings- og lagringsproces af teen. Denne proces skabte en te med unikke smagsprofiler og særlige sundhedsmæssige fordele. I dag lagres og fermenteres pu'er-te bevidst for at genskabe den te, der blev skabt på Te-hestestien.

Ingredienser: pu'er-te, chokolade, kakaonibs, pebermynte, grøn mynte

Brygningsvejledning: bryg 1-2 dyb teskefulde te pr. 8 oz kogende vand, 205-212°F, i 3-5 minutter