نيبال جولد العضوي

ملاحظات التذوق: الكراميل، العسل، التراب الحلو، المشمش 

الوصف: شاي نيبال جولد هو شاي أسود ذو أطراف ذهبية بنكهة محمصة حلوة وقليل من القابضية. الأوراق المقطوفة يدويًا تتأكسد ببطء لإبراز نكهة غنية وكاملة. يقدم كوبًا ناعمًا ومرضيًا بنكهات دافئة من الكراميل والعسل والتراب الحلو، مع لمسات من المشمش ونهاية مشمسة.

يُزرع هذا الشاي على ارتفاع يتراوح بين 4,200 و6,000 قدم في سفوح جبال الهيمالايا، حيث تعتبر حدائق الشاي النيبالية مزارع صغيرة على ارتفاعات عالية تنتج أنواع شاي معروفة بتعقيدها وتوازنها. ورغم أنه لا يزال أقل شهرة من شاي دارجيلنغ، فإن أنواع الشاي الأسود النيبالية تشترك في طابع مماثل—ترابي وزهري مع نوتات مسقطية ناعمة ولمسات من الفواكه ذات النواة.

يأتي هذا الشاي من مزرعة كانشانجونغا للشاي، أول حديقة شاي عضوية معتمدة في نيبال. تقع المزرعة بالقرب من جبل كانشانجونغا، ثالث أعلى قمة في العالم، وتُدار كمؤسسة اجتماعية نموذجية تركز على الاستدامة ورفاهية المجتمع.

موصى به لعشاق شاي جولدن مونكي ويونان جولد، هذا الشاي سيجذب عشاق الشاي المتمرسين وأولئك الذين يستكشفون أنواع الشاي الأسود ذات الأطراف الذهبية.

المكونات: شاي أسود نيبالي عضوي بأطراف ذهبية من مزرعة كانشانجونغا في نيبال 

طريقة النقع: انقع ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصات من الماء المغلي، 205-212°فهرنهايت، لمدة 3-4 دقائق

متوفر حاليًا بحجم 50 جرام فقط. مستورد حديثًا من نيبال ويُعرض بكميات صغيرة للتعريف بهذا الوافد الجديد. قد تُضاف أحجام أكبر حسب الطلب.