88th Night Shincha

Vụ thu hoạch mùa xuân 2026 

Hương vị: rau xanh tươi, đậu edamame, đậu Hà Lan non, vị umami dịu nhẹ, hậu vị mượt mà

Mô tả:  88th Night Shincha là một kho báu trà xanh chỉ có mỗi năm một lần. Từ Shincha có nghĩa là “trà mới” trong tiếng Nhật, chỉ vụ thu hoạch đầu tiên trong năm.

Loại trà này được chế biến từ những lá trà sớm nhất của mùa, hái vào đêm thứ 88 sau khi mùa xuân bắt đầu tại Nhật Bản, được gọi là Hachijū Hachiya. Vụ thu hoạch Shincha, thường rơi vào khoảng ngày 2 tháng 5, đánh dấu sự khởi đầu của mùa trà Nhật Bản. Theo truyền thống, trà hái vào đêm này được cho là mang lại sức khỏe tốt và trường thọ.

Kết quả của việc thu hoạch vào đêm thứ 88 là loại trà xanh sencha tươi nhất mà bạn có thể uống. Trà có màu xanh tươi sáng, vị mềm mại và tràn đầy sức sống của mùa xuân.

88th Night Shincha này là trà sencha hấp sâu (fukamushi) được trồng tại những vườn trà trên cao ở Shizuoka, gần núi Phú Sĩ. Trà pha ra tách trà mềm mại, êm dịu với hương vị rau xanh tươi, đậu Hà Lan non, edamame, vị cỏ và umami nhẹ nhàng kéo dài.

Shincha được coi là một trong những loại trà cao cấp nhất trong năm vì lá trà được hái ở thời điểm mật độ dinh dưỡng cao nhất sau những tháng mùa đông.

Chúng tôi khuyên bạn nên dùng loại trà này cho tất cả những người yêu thích trà xanh. Đây là một loại trà Nhật Bản tươi sáng, một tách trà của mùa xuân ở dạng tinh khiết nhất, với hàng thế kỷ truyền thống được ngấm vào từng ngụm.

Do thời gian thu hoạch ngắn và nhu cầu toàn cầu, Shincha có số lượng hạn chế. 

Lưu ý: Lá trà Shincha rất mỏng manh và cần thời gian hãm ngắn hơn so với các loại sencha khác.

Thành phần: Trà xanh sencha hấp sâu vụ thu hoạch đầu tiên năm 2025 từ Shizuoka, Nhật Bản

Thời gian hãm: Hãm 1 đến 2 thìa cà phê đầy trà với 8 oz nước dưới điểm sôi, 160–175°F, trong 30 đến 60 giây