Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1
Category: ชาดำดาร์จีลิ่ง
การเก็บเกี่ยวปี 2025
หมายเหตุการชิม: น้ำผึ้ง ดอกไม้ทุ่งหญ้า โอ๊ก กลิ่นเขียว องุ่นมัสกัต
คำอธิบาย: การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของดาร์จีลิ่งปี 2025 มาถึงแล้ว ขอแนะนำ Seeyok Estate First Flush หรือที่รู้จักกันในชื่อแชมเปญแห่งชา First Flush Darjeelings คือการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของปี ซึ่งเก็บความสดชื่นของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและลักษณะอันประณีตของใบชาแรกของฤดูใบไม้ผลิ
ดาร์จีลิ่งเป็นชาพรีเมียมที่ปลูกเฉพาะในเมืองดาร์จีลิ่ง ประเทศอินเดีย โดยมีเพียง 87 สวนที่ได้รับการยอมรับและคุ้มครองอย่างเป็นทางการโดยคณะกรรมการชาแห่งอินเดีย การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งมีความพิเศษและมีจำนวนจำกัด ทำให้ชา First Flush เช่น Seeyok Estate เป็นที่ต้องการอย่างมาก
ชานี้ปลูกบนภูเขาสูงของอินเดีย เก็บด้วยมือที่มีความชำนาญ ผลิตด้วยเทคนิคศิลปะแบบดั้งเดิม และส่งตรงถึงเราจากดาร์จีลิ่งภายในไม่กี่สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้แบ่งปันชานี้กับคุณ
First Flush ออร์แกนิกนี้ให้กลิ่นรสที่นุ่มนวลของน้ำผึ้ง ดอกไม้ทุ่งหญ้า และโอ๊ก ผสมผสานกับกลิ่นเขียวสด และปิดท้ายด้วยรสชาติองุ่นมัสกัตที่สดชื่น เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักชาดำที่ต้องการความสดใส และสำหรับผู้ดื่มชาอู่หลงที่ชื่นชอบความซับซ้อนหลายชั้น
First Flush Darjeelings ถูกเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อใบสองใบและยอดหนึ่งถูกเก็บจากใบแรกของต้น ใบอ่อนเหล่านี้ให้ชาที่ละเอียดอ่อน หอมดอกไม้ สด และมีรสฝาดเล็กน้อย ออกซิไดซ์น้อยกว่าและมีสีเขียวมากกว่าชาดำทั่วไป เหมาะที่สุดที่จะดื่มเปล่าโดยไม่ใส่นมหรือน้ำตาล
มักถูกเรียกว่าแชมเปญแห่งชา First Flush Darjeelings เป็นหนึ่งในชาที่มีค่าที่สุดและแพงที่สุดในโลก การผลิตที่จำกัด การเก็บเกี่ยวที่ต้องใช้แรงงานมาก และความซับซ้อนของกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นตัวเลือกอันล้ำค่าสำหรับคนรักชา
เกี่ยวกับ Seeyok Estate:
ก่อตั้งขึ้นในปี 1869 ใกล้ชายแดนอินเดีย-เนปาล Seeyok Estate ตั้งอยู่ที่ความสูง 3,600–5,900 ฟุตในหุบเขา Mirik Valley ของดาร์จีลิ่ง เป็นหนึ่งในสวนแรกๆ ในภูมิภาคที่นำการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกมาใช้ในช่วงปี 1990
คอลเลกชัน First Flush ของเรา:
ทุกปี เราชิมชา First Flush จากทั่วดาร์จีลิ่งเพื่อคัดเลือกเฉพาะชาที่ยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับคอลเลกชันของเรา นี่เป็นผลิตภัณฑ์แรกของเราจาก Seeyok Estate ซึ่งได้รับเลือกเนื่องจากลักษณะดอกไม้ที่โดดเด่นและความซับซ้อนที่นุ่มนวล หากคุณเพลิดเพลินกับชา Victoria's Peak และ Monteviot ของปีที่แล้ว Seeyok เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางสู่โลกดาร์จีลิ่งของคุณ
เกรด: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
แหล่งกำเนิด: Seeyok Tea Estate, ดาร์จีลิ่ง, อินเดีย
ส่วนผสม: ชาดำดาร์จีลิ่ง First Flush ออร์แกนิก
วิธีชง: ชง 1 ช้อนชาเต็มต่อน้ำเดือด 8 ออนซ์ อุณหภูมิ 195-205-212°F เป็นเวลา 2-4 นาที
