Darjeeling Makaibari 2nd Flush Organic
Category: ชาดำดาร์จีลิ่ง
บันทึกการชิม: อุดมไปด้วยแร่ธาตุ พร้อมกลิ่นผลไม้และดิน
คำอธิบาย: ชาที่ได้รับรางวัลซึ่งเพาะปลูกจากสวนชาออร์แกนิกที่เก่าแก่ที่สุดในอินเดีย สวนชามาไคบารีก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1859 สวนชาแห่งนี้มีชื่อเสียงในฐานะสวนชาแห่งแรกของโลกที่ปฏิบัติการเพาะปลูกแบบไบโอไดนามิกอย่างต่อเนื่อง
ชาดาร์จีลิ่งมาไคบารี ฟลัชที่สอง (เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน) นี้เป็นชาดำที่มีกลิ่นหอม มีรสฝาดที่พอเหมาะ และมีกลิ่นแร่ธาตุจากพื้นป่า เป็นชาดำที่มีบอดี้ปานกลาง พร้อมกลิ่นหญ้าสด องุ่นมัสกัต มะนาว มัสก์ และแอปริคอตที่ติดทนนาน เป็นชาที่สมดุลอย่างประณีต น่าพึงพอใจและน่าหลงใหล หนึ่งในชาดำยามบ่ายที่เราชื่นชอบ
ส่วนผสม: ชาดำออร์แกนิกดาร์จีลิ่ง ฟลัชที่สอง (เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน) จากสวนชามาไคบารีในอินเดีย
วิธีชง: ชงชา 1 ช้อนชาแบบเต็มต่อน้ำเดือด 8 ออนซ์ อุณหภูมิ 205-212°F นาน 3-5 นาที
