Schots ontbijt

Proefnotities: aards, moutig, rijk

Beschrijving:  Een stevige ontbijtthee ontworpen voor de Hooglanden van Schotland. Een robuuste zet die een aardse hooglandse smaak heeft met tonen van turf en aarde. Een sterke zwarte thee met hints van mout, eikenhout, zwarte peper, hooi en honing.

Deze krachtige zwarte thee werkt goed met melk en suiker, maar kan ook puur worden gedronken als je houdt van een robuuste en aardse ontbijtthee.

Schotse ontbijtthee verschilt van de andere ontbijttheeën door de tonen van turf en aarde. Het is donkerder en zwaarder dan onze Engelse ontbijtthee, die een lichtere body heeft met een meer levendige, gebalanceerde smaak. Ierse ontbijtthee is moutig en zacht met een ronde mondgevoel en een dikke, stevige body.

Ingrediënten: melange van zwarte theeën uit India, China, Sri Lanka (Ceylon)

Zetinstructies: zet 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml kokend water, 96-100°C, gedurende 3-5 minuten