Yakbukita Wakoucha biologico

Note di degustazione: miele, dolcezza maltata, albicocca, crisantemo 

Descrizione: Un raro tè nero giapponese di piccola produzione di Shizuoka, realizzato con foglie Yabukita coltivate biologicamente, una cultivar usata principalmente per il tè verde in Giappone.

Wakoucha è il nome del tè nero giapponese, ancora una categoria di nicchia ma che sta guadagnando attenzione per il suo carattere morbido e la dolcezza naturale. Completamente ossidato con metodi tradizionali, lo Yabukita Wakoucha si infonde in un caldo rosso ambra con note di miele dorato, albicocca brillante e un finale delicato di spezie simili a cannella e noce moscata.

Delicate note floreali di crisantemo e lillà aggiungono profondità e terrosità senza dominare la tazza. Rispetto al Benifuuki, questo tè è più leggero nel corpo, con un finale più pulito e un sottile tocco floreale.

Coltivato in altura da agricoltori biologici di seconda generazione, questo wakoucha non aromatizzato e di origine unica riflette il lato più sobrio e raffinato dell'artigianato del tè giapponese.

Ingredienti: tè nero giapponese biologico (wakoucha) della cultivar Yabukita coltivato a Shizuoka, Giappone

Tempo di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 8 once in acqua sotto il bollore, 195-200°F, per 1-2 minuti