Benifuuki Wakoucha biologico

Note di degustazione: fichi, cereali tostati, prugna matura, miele

Descrizione:  Un delizioso tè nero giapponese di piccola produzione da Kagoshima, ottenuto dalla cultivar Benifuuki, una varietà di tè sviluppata in Giappone specificamente per la produzione di tè nero.

Wakoucha è il termine giapponese per il tè nero, prodotto con metodi tradizionali di ossidazione e cultivar locali. Ancora relativamente rari, questi tè sono noti per la loro dolcezza naturale e il profilo morbido e poco astringente.

Il Benifuuki Wakoucha si presenta con un colore ramato rossastro e note stratificate di fichi, cereali tostati e melassa di miele. Il tè si approfondisce in ricche note di prugna e miele scuro, con una consistenza rotonda e un finale caldo. Più corposo della maggior parte dei tè giapponesi, questo raccolto dimostra come il tè nero del Giappone possa offrire ricchezza senza asprezza.

Coltivato biologicamente nei terreni vulcanici del sud del Giappone, questo è un'espressione pura e non aromatizzata della tradizione in evoluzione del tè nero giapponese.

Ingredienti: tè nero giapponese biologico (wakoucha) della cultivar Benifuuki coltivato a Kagoshima, Giappone 

Tempo di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 8 once in acqua sotto il bollore, a 195-200°F, per 1-2 minuti