Pivoine Blanche (Pai Mu Tan) Bio

Notes de dégustation : melon, fruit subtil, beurre doux

Description : Le Pivoine Blanche (Pai Mu Tan ou Bai Mu Dan) est un thé blanc cultivé dans la province du Fujian en Chine. Ce thé blanc pur est réputé pour sa liqueur jaune pâle au goût net, avec des notes de melon, de fruit subtil et de beurre doux et savoureux.

Les thés blancs sont peu transformés, les moins oxydés et les plus purs de tous les thés. Pour produire les thés blancs, deux feuilles et un bourgeon sont cueillis sur des plants de thé de qualité supérieure. Ces feuilles et ce bourgeon fraîchement récoltés sont flétris (séchés) soigneusement au soleil. Le résultat est un thé pur et délicat aux nuances douces.

Ingrédients : thé blanc biologique de Chine

Instructions d'infusion : infuser 1 à 2 cuillères à café bombées de thé pour 8 oz d'eau en dessous du point d'ébullition, 175°F, pendant 3 à 5 minutes