Aiguille d'Argent (Bai Hao) Bio

Notes de dégustation : notes légères de nectar

Description : L'Aiguille d'Argent, également connue sous le nom de Bai Hao, est le plus raffiné des thés blancs. C'est l'un des dix thés célèbres de Chine. Le thé Aiguille d'Argent est produit à partir de bourgeons de thé premium récoltés au début du printemps. Fabriqué à partir de bourgeons tendres et généreux cueillis seulement 2 jours par an au début du printemps et entièrement travaillés à la main. Un thé premium et extrêmement rare, apprécié des connaisseurs. Le goût est léger, doux et aérien en bouche. De subtiles notes de chèvrefeuille, de nectar et de raisin blanc.

Au début du printemps, sur la côte est de la Chine, les anciens théiers patrimoniaux des montagnes entourant Fuding produisent de grands bourgeons de thé blanc argenté. Pour préserver les bourgeons dans un état pur et délicat, semblable à celui de la cueillette, les feuilles de thé sont séchées au soleil afin de minimiser toute oxydation.

Notre Aiguille d'Argent produit une infusion jaune pâle avec un arôme végétal propre, une saveur distincte et une texture nette en bouche. De délicates notes persistantes de nectar, d'agrumes, de miel et de foin. Recherchez le duvet duveteux sur les feuilles de thé pour reconnaître une véritable Aiguille d'Argent.

Ingrédients : thé blanc biologique de Chine

Instructions d'infusion : infuser 1 à 2 cuillères à café bombées de thé pour 8 oz d'eau en dessous du point d'ébullition, 175°F, pendant 3 à 5 minutes