Népal Blanc Bio

Notes de dégustation : vanille, beurre crémeux, muscat, floral

Description : Un thé blanc bio et doux cultivé en haute altitude dans les contreforts de l’Himalaya au Népal. Ce thé offre une texture délicate et ronde, avec des notes de vanille, de beurre crémeux, une légère herbacé et de douces fleurs printanières. La finale est douce et réconfortante, avec des touches de muscat et une faible astringence.

Cultivé entre 4 200 et 6 000 pieds d’altitude, ce thé est produit dans de petits jardins biologiques, où l’air frais des montagnes et des méthodes de flétrissage naturelles préservent ses huiles essentielles et son caractère complexe. Les thés de ces jardins comptent parmi les plus purs au monde. Ce thé est élaboré par le Kanchanjangha Tea Estate, le premier jardin de thé biologique certifié du Népal. Cette exploitation fonctionne comme une entreprise sociale modèle près du mont Kanchanjangha, le troisième plus haut sommet du monde, et est reconnue pour son agriculture durable et son impact communautaire.

Ceux qui apprécient les thés blancs comme le Bai Mu Dan et l’aiguille d’argent, ainsi que le thé vert léger White Monkey, aimeront le caractère subtil et délicat de ce thé. Comparé aux thés blancs chinois traditionnels, le thé blanc du Népal est plus crémeux, avec un corps plus rond que le Bai Mu Dan ou l’aiguille d’argent, plus délicats.

Ingrédients : thé blanc népalais biologique du Kanchanjangha Estate au Népal

Instructions d’infusion : infuser 1 à 2 cuillères à café bien pleines de thé pour 8 oz d’eau en dessous du point d’ébullition, à 175°F, pendant 3 à 4 minutes

Actuellement disponible uniquement en format 50 g. Fraîchement importé du Népal et proposé en petits lots pour présenter cette nouvelle arrivée. Des formats plus grands pourraient être ajoutés selon la demande.