Darjeeling Singbulli 2nd Flush Organic
Category: Thés noirs de Darjeeling
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Notes de dégustation : cèdre, prune, cannelle
Description : Un Darjeeling de deuxième récolte d'une facture exquise, de corps moyen, avec une agréable astringence et ces notes de raisin muscat si recherchées. Un thé délicieusement doux aux notes de cèdre, de prune, de cannelle et d'orange amère. Une finale florale subtilement sucrée complète les notes de dégustation. Un Darjeeling parfaitement équilibré et captivant.
Ce thé est cultivé au domaine Singbulli, situé à 1 200 mètres d'altitude dans la vallée de Mirik, à Darjeeling. Fondé dans les années 1920 par des planteurs de thé britanniques, ce domaine appartient aujourd'hui à une société indienne de thé. Il s'est forgé une excellente réputation pour la production de thés à grandes feuilles de haute qualité, biologiques et issus du commerce équitable.
Ingrédients : thé noir biologique Darjeeling de deuxième récolte (récolte d'été) du domaine Singbulli en Inde
Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 240 ml d'eau bouillante, à 96-100 °C, pendant 3 à 5 minutes
