Pu'er Bio

Notes de dégustation : terreux, sombre, doux, corsé

Description : Le thé Pu'er (ou Pu-erh) est un thé sombre avec une profondeur riche et zéro astringence. Un thé doux, riche mais moelleux. Ce thé ancien offre des notes de terre douce, de bois, de sous-bois, de champignons, de compost et de cuir. De douces notes persistantes de dattes et de figues titillent le palais à chaque gorgée. Le Pu'er peut être compressé en briques ou en formes, ou élaboré en feuilles libres.

Les propriétés médicinales présentes dans les thés Pu'er sont ce qui les distingue. Ils sont réputés pour être de puissants aides digestives, peuvent soulager les maux d'estomac, sont des détoxifiants naturels, peuvent aider à la perte de poids, peuvent apaiser l'anxiété, et sont dits pour réduire la tension artérielle et le cholestérol.

Le Pu'er est un thé vieilli et fermenté produit dans la province du Yunnan en Chine. Ce thé ancien est maintenant apprécié dans le monde entier. Il a été créé par inadvertance sur la Route du Cheval et du Thé, une ancienne route commerciale qui s'étendait de la Chine au Tibet. La route de mille miles traversait des montagnes aux conditions difficiles. Pendant le voyage, on a découvert que les feuilles de thé étaient altérées par l'humidité, les températures variables et l'exposition au soleil. Ces conditions naturelles ont entraîné un processus de fermentation et de vieillissement du thé. Ce processus a créé un thé avec des profils de saveur uniques et des bienfaits particuliers pour la santé. De nos jours, le thé Pu'er est délibérément vieilli et fermenté pour recréer le thé qui était élaboré sur la Route du Cheval et du Thé.

Ingrédients : thé Pu'er biologique

Instructions d'infusion : infuser 1 à 2 cuillères à café bombées de thé pour 8 oz d'eau bouillante, à 205-212°F, pendant 3 à 5 minutes