Seremoniallinen luomu matcha tölkissä

Maistelumuistiinpanot ja käyttö: Tämä erittäin laadukas luomu seremoniallinen A-luokan matcha on väriltään elinvoimaisen vihreä, jauhettu erittäin hienoksi, mikä mahdollistaa upean vaahdon muodostumisen, ja sen maku on pehmeä, raikas ja miellyttävän terävä. Kasvismaiset vivahteet, kuten makeat herneet, jäävät viipyilemään rikkaan ruohoisen matchan maun kanssa. Koska tämä matcha on uskomattoman pehmeä, suolainen ja makea, se on ihanteellinen valintamme nautittavaksi sellaisenaan tai premium-lattena. 

Ainesosat: luomu seremoniallinen A-luokan matcha Shizuokasta, JapanistaSeremoniallisen matchan purkkikoot ja annoskoko:
Tässä matchassa 1/2 teelusikallista vastaa noin yhtä annosta.
Yksi annos vastaa 2–4 unssin kuppia vatkattua valmistettua matchaa.

Tämä matcha on saatavilla kahdessa purkkikoossa:

• 29 grammaa (1,02 unssia), noin 29 annosta
• 80 grammaa (2,82 unssia), noin 80 annosta

Alkuperä ja viljely:Luomu seremoniallinen matchamme on varjossa kasvatettua ja valmistettu Saemidori-lajikkeen pehmeimmistä ja laadukkaimmista käsin poimituista nuorista lehdistä. Sen maku on monipuolinen, pehmeä, suolainen ja makea.

Tämä luomu matcha korjataan aikaisin kasvukaudella, ensimmäisen sadon aikaan aikaisin keväällä, mikä luo pehmeän ja monipuolisen maun, joka ei ole koskaan kitkerä. Seremoniallinen matchamme jauhetaan kivimyllyssä erittäin hienoksi, jolloin matcha vatkautuu ja vaahtoaa helposti.

Sekä kulinaarinen että seremoniallinen luomu matchamme viljellään varjossa kasvatetuista tencha*-teenlehdistä puutarhassa Shizuokassa, Japanissa; ne jauhetaan sitten kivimyllyssä vihreäksi teejauheeksi samassa puutarhassa.

*Tencha tarkoittaa ilmavia, minimaalisesti käsiteltyjä teenlehtiä, joita kasvatetaan ja valmistetaan erityisesti matchan tuotantoa varten. Tencha on nimitys lehdille, kun ne on korjattu, höyrytetty, kuivattu ja paahdettu, mutta niitä ei ole vielä jauhettu kivimyllyssä hienoksi. Kun tencha-lehdet on jauhettu hienoksi jauheeksi, tencha muuttuu lopulliseksi tuotteeksi – matchaksi.

Matchan hyödyt: Tutkimukset osoittavat, että matcha voi parantaa aivotoimintaa ja auttaa sinua tuntemaan olosi valppaaksi. Se sisältää myös runsaasti antioksidantteja, voi auttaa suojaamaan maksaa auttamalla huuhtelemaan toksiineja, voi parantaa sydämen terveyttä, ja joidenkin tutkimusten mukaan sillä on runsaasti syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.