Kenyan Kosabei TGFOP

Maistelumuistiinpanot: kirkas, pirteä, raikas

Kuvaus: Orange pekoe -musta tee, jolla on klassinen kenialainen profiili: pirteä maku ja hienovarainen kirpeys. Kevyt tai keskitäyteläinen musta tee, jossa tasapaino pirteyden ja kirpeyden välillä jokaisella kulauksella. Meripihkanruskea, kuparinvärinen musta tee, jossa on hienovaraisia pehmeän maan ja sitruksen vivahteita. Monipuolinen tee, joka nautitaan sekä jääteena että kuumana.

Kenialainen Kosabei on TGFOP-luokan musta tee, jota tuotetaan Kenian ylängöillä Kosabei-tilalla, joka sijaitsee noin 5 000 jalan korkeudessa. Kosabei-tilaa pidetään yhtenä Kenian parhaista teetiloista.

Jäätee: Tämä on tee, jota suosittelemme ihmisille, jotka haluavat pirteän, raikkaan ja klassisen mustan jääteen. Kevyt tai keskitäyteläinen tee, josta tulee virkistävä musta jäätee. Erinomainen kylmähaudutettuna jääteenä tai kuumana haudutettuna ja sitten jäähdytettynä.

Kuuma tee: Suosittelemme tätä teetä ihmisille, jotka nauttivat kevyemmistä aamiaiseteistä. Jos pidät kevyestä englantilaisesta aamiaisteestä tai Ceylon Kenilworth -teestämme, suosittelemme kokeilemaan myös tätä orange pekoe -teetä.

Ainesosat: musta tee Kosabei-tilalta Keniasta TGFOP-luokassa (tippy golden flowery orange pekoe)

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205–212 °F (n. 96–100 °C), 3–4 minuuttia