Skotlantilainen aamiainen

Maistelumuistiinpanot: maanläheinen, maltainen, täyteläinen

Kuvaus: Runsas aamiais tee, joka on suunniteltu Skotlannin ylängöille. Vahva haudutus, jossa on maanläheinen ylänkö maku ja vivahteita turpeesta ja maasta. Voimakas musta tee, jossa on aavistus mallasta, tammea, mustapippuria, heinää ja hunajaa.

Tämä rohkea musta tee toimii hyvin maidon ja sokerin kanssa, mutta sitä voi myös juoda sellaisenaan, jos rakastat voimakasta ja maanläheistä aamiais teetä.

Skotlantilainen aamiainen eroaa muista aamiaisteistä turpeen ja maan vivahteidensa ansiosta. Se on tummempaa ja raskaampaa kuin englantilainen aamiaisteemme, joka on kevyempi ja raikkaamman tasapainoinen. Irlantilainen aamiainen on maltainen ja pehmeä pyöreällä suutuntumalla sekä paksulla ja täyteläisellä rungolla.

Ainesosat: sekoitus mustia teitä Intiasta, Kiinasta, Sri Lankasta (Ceylon)

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205-212°F (n. 96-100°C), 3-5 minuuttia