Jane Austen -aamiainen

Maistelumuistiinpanot: hienostunut, pehmeä, maltainen, pirteä

Kuvaus: Tämä juhlatee luotiin Jane Austenin 250-vuotissyntymäpäivän kunniaksi, ja se kunnioittaa yhtä englantilaisen kirjallisuuden kestävimmistä äänistä. Tämä tee on osa kirjallisuuskokoelmaamme, johon kuuluvat Jane Austen -teet, jotka on sekoitettu hänen teostensa kunniaksi.

Jane Austen Breakfast on keskitäyteläinen musta tee, jolla on rakennetta ja syvyyttä. Se heijastaa samaa harkittua tasapainoa, joka löytyy hänen proosastaan. Kunnioittaaksemme Austenia loimme tämän sommitellun ja tasapainoisen kupillisen, joka on riittävän vahva maidon ja sokerin kanssa, riittävän pirteä sitruunalle ja riittävän elegantti nautittavaksi sellaisenaan.

Tee oli keskeinen osa Austenin arkea ja hänen romaanejaan. Iltapäivätee salongissa oli tuttu kohtaus hänen tuotannossaan. Siellä hahmot kokoontuvat, tarkkailevat, flirttailevat ja paljastavat.

Tämä aamiaistyyppinen sekoitus sisältää erottuvia teelaatuja Kiinasta ja Sri Lankasta. Ceylonin musta tee tuo pirteyttä ja keveyttä, antaen sekoitukselle kirkkaan ja eloisan särmän. Yunnanin musta tee ankkuroi kupin puisella ja maanläheisellä syvyydellä, heijastaen Austenin kerronnan painoa. Keemunin musta tee sitoo kaiken yhteen hienostuneella pehmeydellä ja eleganssilla, sekä hienovaraisilla tumman kaakaon, tummien punaisten marjojen ja lempeän paahteisuuden vivahteilla.

Austenin maailmassa tee oli osa arjen rytmiä. Se oli rituaali pohdinnalle, keskustelulle ja nokkeluudelle. Tämä tee kunnioittaa tätä perintöä.

”Nauttikaamme teen ylellisyydestä.”
— Jane Austen, yksityiskirje (1811)

Rajoitettu erä. Saatavilla niin kauan kuin varastoa riittää.

Ainesosat: sekoitus Keemunin mustaa teetä Kiinasta, Yunnanin mustaa teetä Kiinasta ja Ceylonin mustaa teetä Sri Lankasta

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205–212 °F (n. 96–100 °C), 3–5 minuuttia