Ceylon Lumbini Estate OP1
Category: Ceylonin (Sri Lanka) musta tee
Maistelumuistiinpanot: klassinen musta tee
Kuvaus: Ceylon-teet tältä Sri Lankan alueelta ovat täyteläisiä ja voimakkaita, ja niillä on paksu suutuntuma. Tällaiset matalalla kasvaneet Ceylon-teet, kuten tämä Sri Lankan Ruhunun alueella kasvatettu Ceylon-tee, ovat rohkeampia kuin korkealla kasvaneet Ceylon-teet. Tämä Ceylon Lumbini OP1 (Orange Pekoe Grade 1) on upea esimerkki tästä alueellisesta luonteesta.
Rikas musta tee, jolla on pyöreä suutuntuma ja tukeva maku, joka kestää hyvin maidon ja sokerin kanssa. Klassinen tee, jossa on hienovaraisia vaniljan, kaakaon, hunajan, luumun ja tupakan vivahteita.
Loistava jäätee niille, jotka rakastavat klassista, raikasta ja voimakasta perinteistä mustaa jääteetä.
Tämä täyteläinen Orange Pekoe -tee on perheomisteiselta Lumbini Estate -tilalta. Teeviljelmä perustettiin vuonna 1975 Dayapala Jayawardanan toimesta. Sitä hoitaa nyt hänen poikansa Chaminda. Lumbini Estate sijaitsee Sri Lankan eteläisellä Ruhunun alueella. Kasvaen jopa 2 000 jalan korkeudessa merenpinnan yläpuolella, tämä teeviljelmä tuottaa joitakin tunnetuimpia ja palkituimpia Ceylon-teitä.
Ainesosat: Ceylon-musta tee Lumbini Estate -tilalta Sri Lankasta, OP1-luokitus (orange pekoe)
Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205–212°F (n. 96–100°C), 3–5 minuuttia
