Nepal Weiß Bio

Verkostungsnotizen: Vanille, cremige Butter, Muskateller, blumig

Beschreibung: Ein sanfter Bio-Weißtee, der in großer Höhe in den nepalesischen Himalaya-Ausläufern angebaut wird. Dieser Tee bietet ein delikates, rundes Mundgefühl mit Noten von Vanille, cremiger Butter, dezentem Grasaroma und weichen frühlingshaften Blüten. Der Abgang ist mild und wohltuend, mit Anklängen von Muskateller und geringer Bitterkeit.

Dieser Tee wird zwischen 4.200 und 6.000 Fuß Höhe in kleinen Bio-Gärten angebaut, wo kühle Bergluft und natürliche Welkeverfahren dazu beitragen, seine ätherischen Öle und seinen vielschichtigen Charakter zu bewahren. Die Tees aus diesen Gärten gehören zu den reinsten der Erde. Hergestellt wird dieser Tee vom Kanchanjangha Tea Estate, Nepals erstem zertifizierten Bio-Tee-Garten. Das Anwesen arbeitet als vorbildliches Sozialunternehmen in der Nähe des Mt. Kanchanjangha, des dritthöchsten Berges der Welt, und ist bekannt für nachhaltigen Anbau und gemeinschaftsorientierte Wirkung.

Wer weiße Tees wie White Peony und Silver Needle sowie den leichtkörperigen Grüntee White Monkey mag, wird den subtilen, delikaten Charakter dieses Tees zu schätzen wissen. Im Vergleich zu traditionellen chinesischen Weißtees ist Nepal White cremiger und hat einen runderen Körper als der zartere Bai Mu Dan oder Silver Needle.

Zutaten: Bio-Nepal-Weißtee vom Kanchanjangha Estate in Nepal

Zubereitung: 1-2 gehäufte Teelöffel Tee pro 8 oz mit nicht mehr kochendem Wasser, 175°F, 3-4 Minuten ziehen lassen

Derzeit nur in der 50g-Größe erhältlich. Frisch aus Nepal importiert und in kleinen Mengen angeboten, um diese Neuheit vorzustellen. Größere Größen können je nach Nachfrage ergänzt werden.