Decaf Classic CTC

Verkostungsnotizen: reicher entkoffeinierter Schwarztee 

Beschreibung: Ein entkoffeinierter indischer Assam-Schwarztee mit tiefem, weichem Geschmack, vollem Körper und einer malzigen Süße im Abgang. Als unser vollmundigster entkoffeinierter Schwarztee bietet er einen kräftigen Geschmack, der einem entkoffeinierten Irish Breakfast Tea ähnelt. Bitte beachten Sie, dass er – wie bei jedem entkoffeinierten Tee – nicht exakt wie die koffeinhaltige Version schmeckt. 

Die CTC-Methode (Crush, Tear, Curl), die bei dieser Mischung angewendet wird, erzeugt kleine Blätter mit größerer Oberfläche, die einen tieferen, kräftigeren Aufguss ermöglichen. Dieser robuste Tee verträgt sich gut mit Vollmilch, Sahne und Zucker.

Dieser entkoffeinierte Schwarztee aus der Assam-Region in Indien bietet herzhafte, malzige Noten. Er ist kräftiger, reichhaltiger und vollmundiger als unser Decaf Assam und Decaf Ceylon und ist damit der stärkste entkoffeinierte Schwarztee in unserem Sortiment.

Unsere entkoffeinierten Tees werden mit dem CO2-Entkoffeinierungsverfahren hergestellt. Der Vorteil dieser Technik besteht darin, dass keine chemischen Lösungsmittel verwendet werden, um das Koffein zu entfernen. Bei dieser Art der Entkoffeinierung wird natürlich vorkommendes CO2 in einem Kreislaufverfahren auf das Teeblatt angewendet, das sorgfältig mit hohem Druck und hoher Temperatur das Koffein extrahiert. Ein sehr geringer Rest an Koffein bleibt im Teeblatt zurück, weshalb wir sie als entkoffeinierte Tees und nicht als koffeinfreie Tees bezeichnen. Durch den Entkoffeinierungsprozess kommt es zu einer leichten Veränderung von Charakter und Geschmack des Tees, aber das Endergebnis ist eine unkompromittierte Tasse Tee ohne chemische Nebentöne.

Bitte beachten Sie: Wenn Sie einen 100 % natürlich koffeinfreien Tee wünschen, empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an koffeinfreien Tees wie Kräutertees, Rooibos-Tees, Honeybush-Tees und Früchtetees.

Zutaten: entkoffeinierter indischer Assam-Schwarztee in CTC-Qualität (Crush, Tear, Curl)

Zubereitung: 1-2 gehäufte Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205-212°F, 3-4 Minuten ziehen lassen