Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

Ernte 2025

Verkostungsnotizen: Honig, Wiesenblumen, Eiche, vegetal, Muskateller-Traube

Beschreibung: Die erste Ernte des Darjeeling 2025 ist da. Wir stellen den First Flush von Seeyok Estate vor. Bekannt als der Champagner unter den Tees, sind First Flush Darjeelings die ersten Ernten des Jahres und fangen die zarte florale Frische und den feinen Charakter der frühesten Frühlingsblätter ein.

Darjeeling ist ein Premium-Tee, der ausschließlich in Darjeeling, Indien, angebaut wird. Nur 87 Plantagen sind offiziell vom Tea Board of India anerkannt und geschützt. Jede Ernte ist einzigartig und limitiert, was First Flush Tees wie den von Seeyok Estate besonders begehrt macht.

Dieser Tee wurde in den Hochgebirgen Indiens angebaut, von erfahrenen Händen gepflückt, mit traditionellen Handwerkstechniken verarbeitet und innerhalb weniger Wochen nach der Ernte direkt aus Darjeeling zu uns versandt. Wir freuen uns, ihn mit Ihnen zu teilen.

Dieser Bio-First-Flush bietet sanfte Noten von Honig, Wiesenblumen und Eiche, verbunden mit einer frischen vegetalen Note und einem knackigen Muskateller-Trauben-Abgang. Er ist eine außergewöhnliche Wahl für Schwarztee-Liebhaber, die Helligkeit suchen, und für Oolong-Trinker, die komplexe Schichten schätzen.

First Flush Darjeelings werden während des frühen Frühlingsauftauens geerntet, wenn zwei Blätter und eine Knospe vom ersten Wachstum der Pflanze gepflückt werden. Diese jungen, zarten Blätter ergeben Tees, die delikat, blumig, frisch und leicht herb sind. Weniger oxidiert und grünlicher als typische Schwarztees, werden sie am besten pur ohne Milch oder Zucker genossen.

Oft als Champagner unter den Tees bezeichnet, gehören First Flush Darjeelings zu den begehrtesten und teuersten Tees der Welt. Ihre limitierte Produktion, die arbeitsintensive Ernte und ihre einzigartige aromatische Komplexität machen sie zu einem geschätzten Genuss für Teeliebhaber.

Über Seeyok Estate:
Seeyok Estate wurde 1869 nahe der indisch-nepalesischen Grenze gegründet und liegt auf 3.600–5.900 Fuß im Mirik-Tal in Darjeeling. Es war eine der ersten Gärten der Region, die in den 1990er-Jahren den biologischen Anbau einführte.

Unsere First Flush Kollektion:
Jedes Jahr verkosten wir First Flush Tees aus ganz Darjeeling, um nur die außergewöhnlichsten für unsere Kollektion auszuwählen. Dies ist unser erstes Angebot von Seeyok Estate, ausgewählt wegen seines herausragenden floralen Charakters und seiner weichen Komplexität. Wenn Ihnen die Victoria’s Peak und Monteviot Tees des letzten Jahres gefallen haben, ist Seeyok eine ausgezeichnete Ergänzung für Ihre Darjeeling-Reise.

Qualitätsstufe: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Herkunft: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, Indien

Zutaten: Bio-Darjeeling-First-Flush-Schwarztee

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel pro 240 ml kochendem Wasser (90–96 °C) 2–4 Minuten ziehen lassen