Ti Kwan Yin "Monkey Picked" Økologisk
Category: Kina oolong te
Smagenoter: smøragtige grønne noter, orkidé, abrikos
Beskrivelse: Ti Kwan Yin (også stavet Ti Kuan Yin eller Tieguanyin) oversættes løst til Jernbarmhjertighedsgudinden.
Hovedsmagsprofilen for denne te er frodige, smøragtige grønne noter med strejf af blomstret orkidé. En livlig te med en behagelig mundfornemmelse.
For denne særlige Jernbarmhjertighedsgudinde, også kendt som Ti Kwan Yin, er der over et dusin trin nødvendige for at skabe denne håndlavede te. Dette kunstneriske håndværk resulterer i en kompleks te, der er flerlags. Varme og smøragtige smage blandes med mineralske undertoner og noter af ristede nødder, friske grønne grøntsager og abrikos/ferskennektar. En subtil blomstret orkidéafslutning balancerer de smøragtige grønne noter. Denne udsøgte te egner sig godt til flere infusioner. Hver infusion af det rullede blad vil folde nye smagsnuancer ud.
Denne \"Monkey Picked\" Ti Kwan Yin er en rullet grøn oolong. Dette udvalg af Ti Kwan Yin er et eksempel på den nye moderne produktionsstil af Ti Kwan Yin oolong-te, som har tendens til at være mere som en grøn te med en lettere krop og smøragtige vegetabilske noter. Til sammenligning er traditionelle ristede Ti Kwan Yin oolong-teer mørkere med ristede noter og en fyldigere krop på grund af bagnings- og ristningsprocessen.
Vi anbefaler begge stilarter af Ti Kwan Yin – ingen er bedre eller mere korrekt. Vi fører begge stilarter, og de er hver især udsøgte håndlavede teer, der fortjener en plads på din tehylde.
Også værd at bemærke: På trods af legender om det modsatte henviser navnet \"Monkey Picked\" blot til den højeste kvalitet af Ti Kwan Yin oolong-te og er ikke et bogstaveligt navn, der betyder, at aber plukkede teen. Ingen aber blev skadet eller udnyttet i fremstillingen af denne te! Denne Monkey Picked Oolong er en ægte håndværkste og det bedste fra sin teproducent. En virkelig exceptionel oolong-te.
Ingredienser: økologisk premium Ti Kwan Yin \"Monkey Picked\" oolong-te fra Fujian-provinsen, Kina
Brygningsvejledning: bryg 1 god teskefuld te pr. 8 oz under kogepunktet, 195°F, i 3-4 minutter
