Nepal Gold Organic

Smagsnoter: karamel, honning, sød jord, abrikos 

Beskrivelse: Nepal Gold er en sort te med gyldne spidser, der har en ristet sødme og minimal bitterhed. De håndplukkede blade oxideres langsomt for at frembringe en rig, fyldig smag. Den giver en glat og tilfredsstillende kop med varme noter af karamel, honning og sød jord, lagdelt med antydninger af abrikos og en solbeskinnet finish.

Dyrket mellem 4.200 og 6.000 fods højde i Himalaya-forbjergene, er nepalesiske tehaver små, højtliggende farme, der producerer te kendt for deres kompleksitet og balance. Selvom de stadig er mindre kendte end Darjeeling, deler nepalesiske sorte teer en lignende karakter – jordagtig og blomstret med bløde muscatel-noter og undertoner af stenfrugt.

Denne te kommer fra Kanchanjangha Tea Estate, Nepals første certificerede økologiske tehave. Godset ligger nær Mt. Kanchanjangha, verdens tredjehøjeste bjerg, og drives som en model social virksomhed med fokus på bæredygtighed og samfundets trivsel.

Anbefalet til fans af Golden Monkey og Yunnan Gold, denne te vil appellere til både erfarne tedrikkere og dem, der udforsker sorte teer med gyldne spidser.

Ingredienser: økologisk nepalesisk sort te med gyldne spidser fra Kanchanjangha Estate i Nepal 

Brygningsvejledning: bryg 1 toppet teskefuld te pr. 8 oz kogende vand, 205-212°F, i 3-4 minutter

Fås i øjeblikket kun i 50g størrelse. Friskt importeret fra Nepal og tilbudt i små partier for at introducere denne nye ankomst. Større størrelser kan tilføjes baseret på efterspørgsel.