Økologisk Ceremoniel Matcha i Dåse

Smagsnoter og anvendelse: Denne ultra-premium økologiske ceremonielle grade A matcha har en livlig grøn farve, er formalet superfint for at lette en fantastisk skumdannelse, og har en glat smag med en dejlig frisk finish. Grønne noter, såsom søde ærter, bliver hængende sammen med de rige græsagtige matcha-noter. Da denne matcha er utrolig glat, velsmagende og sød, er den vores ideelle valg til at drikke alene eller i en premium latte. 

Ingredienser: økologisk ceremoniel grade A matcha fra Shizuoka, JapanCeremoniel matcha – dåsestørrelser og serveringsstørrelse:
For denne matcha svarer 1/2 teskefuld til cirka 1 servering.
1 servering svarer til en kop på 2-4 oz pisket tilberedt matcha.

Denne matcha fås i to dåsestørrelser:

• 29 gram (1,02 oz) cirka 29 serveringer
• 80 gram (2,82 oz) cirka 80 serveringer

Oprindelse og dyrkning:Vores økologiske ceremonielle matcha er skyggedyrket og lavet af de mest møre og premium håndplukkede unge blade fra Saemidori-sorten. Den har en kompleks, glat, velsmagende og sød smag.

Denne økologiske matcha høstes tidligt i vækstsæsonen, under første høst i det tidlige forår, hvilket skaber den glatte og komplekse smag, der aldrig er bitter. Vores ceremonielle matcha er stenformalet meget fint, hvilket gør det nemt at piske og skumme matchaen.

Både den kulinariske og ceremonielle kvalitet af vores økologiske matcha dyrkes fra skyggedyrkede tencha*-teblade i en tehave i Shizuoka, Japan; de stenformales derefter til grønt tepulver i samme have.

*Tencha refererer til de luftige, minimalt forarbejdede teblade, der specifikt dyrkes og forberedes til matcha-produktion. Tencha er, hvad bladene kaldes, når de er høstet, dampet, tørret og bagt, men endnu ikke er stenformalet eller fintmalet. Når tencha-bladene er malet til et fint pulver, forvandles tencha til det endelige produkt – matcha.

Matcha-fordele: Forskning viser, at matcha kan forbedre hjernefunktionen og hjælpe dig med at føle dig vågen. Det er også rigt på antioxidanter, kan hjælpe med at beskytte leveren ved at hjælpe med at skylle toksiner ud, kan forbedre hjertehelbredet, og noget forskning har vist, at det har en høj mængde af anti-kræft egenskaber.