Seven Seas

Poznámky k chuti: mandlová sušenka s náznaky ovoce a koření

Popis: Propluli jsme sedm moří, abychom našli ty nejúžasnější ingredience pro vytvoření komplexní chuti tohoto čaje. Inspirován duhovými sušenkami je Seven Seas vyváženou směsí zemitých pu-erh čajů, které se prolínají se sladkými mandlemi, jemným ovocem a špetkou koření v závěru. 

Co je pu-erh čaj?  Léčivé vlastnosti pu-erh čajů je odlišují od ostatních. Jsou známé jako silný pomocník při trávení, mohou zmírnit žaludeční potíže, jsou přírodními detoxikátory, mohou podpořit hubnutí, zmírnit úzkost a údajně snižují krevní tlak i cholesterol.

Pu-erh je zrající a fermentovaný čaj, který se vyrábí v čínské provincii Yunnan. Tento starodávný čaj je dnes oblíbený po celém světě. Vznikl náhodou na Čajové stezce, starobylé obchodní cestě vedoucí z Číny do Tibetu. Tisícikilometrová obchodní trasa procházela horami s drsnými podmínkami. Během cesty se zjistilo, že čajové lístky byly ovlivněny vlhkostí, kolísajícími teplotami a slunečním zářením. Tyto přírodní podmínky vedly k fermentaci a zrání čaje. Tento proces vytvořil čaj s jedinečnými chuťovými profily a specifickými zdravotními přínosy. V dnešní době se pu-erh čaj záměrně nechává zrát a fermentovat, aby se znovu vytvořil čaj, který vznikl na Čajové stezce.

Složení: pu-erh čaj, mandle, meruňka, jablko, mango, zázvor, ananas, badyán, chrpa

Návod k přípravě: 1-2 vrchovaté lžičky čaje na 8 oz vroucí vody, 205-212°F, louhujte 3-5 minut