Irská snídaně

Poznámky k chuti: sladový, plný, hladký

Popis: Plný černý čaj s hlubokou hladkou chutí, bohatým tělem a sladovým závěrem. Kulatý pocit v ústech a husté tělo z něj činí naši nejplnější snídaňovou směs. Irský snídaňový čaj je ideálním doplňkem ranního jídla.

Tento robustní čaj je směsí indických a keňských čajů typu BOP (broken orange pekoe). Kombinace těchto dvou silných čajů vytváří hutný čaj, který je dostatečně silný, aby obstál proti plnotučnému mléku, smetaně a cukru. Styl malého lístku použitého v této směsi nabízí větší povrch lístku, a proto vzniká hluboký a silný nálev.

Ve srovnání s anglickým a skotským má irský snídaňový čaj kulatější pocit v ústech a husté tělo. Je bohatý a zároveň jemný. Anglický snídaňový čaj má lehčí tělo s hladkou vyváženou chutí. Skotský snídaňový čaj se liší svými robustními a vydatnými tóny rašeliny, země a dubu. Při porovnání všech tří našich snídaňových směsí doporučujeme irský jako čaj, který rozhodně kombinujete s mlékem.

Složení: směs černých čajů z Indie a Keni ve stylu lístků BOP (broken orange pekoe)

Návod k louhování: louhujte 1 vrchovatou čajovou lžičku čaje na 8 oz vroucí vody, 205–212 °F, po dobu 3–4 minut