Ti Kwan Yin "Monkey Picked" ออร์แกนิก

บันทึกการชิม: กลิ่นเขียวเนย, กล้วยไม้, แอปริคอต

คำอธิบาย: Ti Kwan Yin (สะกดได้ว่า Ti Kuan Yin หรือ Tieguanyin) แปลคร่าวๆ ว่า เทพธิดาแห่งความเมตตาเหล็ก

โปรไฟล์รสชาติหลักของชาชนิดนี้คือกลิ่นเขียวเนยเข้มข้นพร้อมสัมผัสของกล้วยไม้ดอกไม้ ชาที่มีชีวิตชีวาพร้อมความรู้สึกในปากที่น่าพึงพอใจ  

สำหรับ Iron Goddess of Mercy หรือ Ti Kwan Yin นี้ มีขั้นตอนมากกว่าหนึ่งโหลที่จำเป็นในการสร้างชาหัตถกรรมนี้ ฝีมืออันประณีตนี้ส่งผลให้ได้ชาที่ซับซ้อนและมีหลายชั้น รสเนยอุ่นผสมกับแร่ธาตุและกลิ่นถั่วคั่ว ผักเขียวสด และน้ำหวานแอปริคอต/พีช กลิ่นกล้วยไม้ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนช่วยปรับสมดุลกลิ่นเขียวเนย ชาอันยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับการชงหลายครั้ง แต่ละครั้งที่ชงใบชาม้วนจะเผยรสชาติใหม่ๆ  

Ti Kwan Yin "Monkey Picked" นี้เป็นอู่หลงสไตล์เขียวแบบม้วน ชา Ti Kwan Yin ชนิดนี้เป็นตัวอย่างของสไตล์การผลิตสมัยใหม่ของชาอู่หลง Ti Kwan Yin ซึ่งมักจะเหมือนชาเขียวมากกว่า มีตัวเบาและกลิ่นเขียวเนย ในทางตรงกันข้าม ชาอู่หลง Ti Kwan Yin แบบคั่วแบบดั้งเดิมจะเข้มกว่าด้วยกลิ่นคั่วและตัวเต็มกว่าเนื่องจากกระบวนการอบและคั่ว

เราแนะนำ Ti Kwan Yin ทั้งสองสไตล์ - ไม่มีแบบไหนดีกว่าหรือถูกต้องมากกว่า เรามีทั้งสองสไตล์ และแต่ละแบบก็เป็นชาหัตถกรรมอันยอดเยี่ยมที่สมควรมีที่บนชั้นชาของคุณ  

ที่น่าสังเกตอีกอย่าง: แม้จะมีตำนานที่ตรงกันข้าม ชื่อ "Monkey Picked" เพียงแค่หมายถึงเกรดสูงสุดของชาอู่หลง Ti Kwan Yin และไม่ใช่ชื่อตามตัวอักษรที่หมายถึงลิงเก็บชา ไม่มีลิงตัวใดได้รับอันตรายหรือถูกแสวงหาประโยชน์ในการทำชานี้! ชาอู่หลง Monkey Picked นี้เป็นชาฝีมือแท้จริงและดีที่สุดของผู้ผลิตชา ชาอู่หลงที่พิเศษอย่างแท้จริง

ส่วนผสม: ชาอู่หลง Ti Kwan Yin "Monkey Picked" ออร์แกนิกระดับพรีเมียมจากมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน

วิธีชง: ชง ชา 1 ช้อนชาเต็ม ต่อน้ำ 8 ออนซ์ ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด 195°F เป็นเวลา 3-4 นาที