เนปาลไวท์ออร์แกนิก

บันทึกการชิม: วานิลลา เนยครีม มัสคาเทล ดอกไม้

คำอธิบาย:ชาขาวออร์แกนิกเนื้อนุ่มที่ปลูกบนที่สูงในเชิงเขาหิมาลัยของประเทศเนปาล ชาชนิดนี้ให้สัมผัสที่นุ่มละมุนและกลมกล่อม พร้อมกลิ่นวานิลลา เนยครีม ความเขียวสดอ่อนๆ และกลิ่นดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่ละมุน ท้ายสัมผัสที่นุ่มนวลและผ่อนคลาย พร้อมกลิ่นมัสคาเทลและความฝาดที่น้อยมาก

ปลูกที่ความสูงระหว่าง 4,200 ถึง 6,000 ฟุต ชานี้ผลิตจากสวนชาออร์แกนิกขนาดเล็ก ซึ่งอากาศเย็นบนภูเขาและวิธีการหมักตามธรรมชาติช่วยรักษาน้ำมันหอมระเหยและลักษณะที่ซับซ้อนของใบชา ชาจากสวนเหล่านี้เป็นหนึ่งในชาที่บริสุทธิ์ที่สุดในโลก ชานี้ผลิตโดย Kanchanjangha Tea Estate สวนชาออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองแห่งแรกของเนปาล สวนแห่งนี้ดำเนินงานเป็นองค์กรเพื่อสังคมต้นแบบใกล้ภูเขา Kanchanjangha ซึ่งเป็นภูเขาที่สูงเป็นอันดับสามของโลก และเป็นที่รู้จักในด้านการเกษตรที่ยั่งยืนและผลกระทบต่อชุมชน

ผู้ที่ชื่นชอบชาขาวเช่น White Peony และ Silver Needle รวมถึงชาเขียวรสเบาเช่น White Monkey จะต้องชื่นชอบชาชนิดนี้ด้วยลักษณะที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล เมื่อเทียบกับชาขาวจีนแบบดั้งเดิม Nepal White มีความครีมมี่มากกว่าและมีบอดี้ที่กลมกล่อมกว่า Bai Mu Dan หรือ Silver Needle ที่ละเอียดอ่อนกว่า

ส่วนผสม: ชาขาวเนปาลออร์แกนิกจาก Kanchanjangha Estate ในประเทศเนปาล

วิธีชง: ใส่ชา 1-2 ช้อนชาแบบเต็มต่อน้ำ 8 ออนซ์ ใช้น้ำที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือดประมาณ 175°F ชง 3-4 นาที

ปัจจุบันมีเฉพาะขนาด 50 กรัม นำเข้าสดจากเนปาลและจำหน่ายในปริมาณน้อยเพื่อแนะนำสินค้าใหม่นี้ อาจเพิ่มขนาดใหญ่ขึ้นตามความต้องการ