เอลเดอร์เบอร์รี่ออร์แกนิก

บันทึกการชิม: กลิ่นเบอร์รีอ่อนๆ

คำอธิบาย: เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนบริโภคเอลเดอร์เบอร์รีดำเพื่อประโยชน์ทางยา เอลเดอร์เบอร์รีที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันถูกนำมาบริโภคเพื่อช่วยป้องกันไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ บรรเทาการติดเชื้อ และช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

หมายเหตุสำคัญ: เอลเดอร์เบอร์รีใช้ทำน้ำเชื่อมสำหรับจิบ ควรเคี่ยวเอลเดอร์เบอร์รีอย่างน้อย 45 นาทีก่อนบริโภค ไม่แนะนำให้ชงและดื่มเอลเดอร์เบอร์รีเหมือนชาทั่วไป

ส่วนผสม: เอลเดอร์เบอร์รีดำออร์แกนิก (Sambucus nigra L)

วิธีทำน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี: ในหม้อ ใส่น้ำ 2 ถ้วย เอลเดอร์เบอร์รีทั้งซอง 150 กรัม อบเชย 1 ช้อนชา กานพลูแห้ง 1 ช้อนชาหรือกานพลูทั้งดอก 4 ดอก และขิงสด 3-5 ช้อนชา นำไปต้มให้เดือด เมื่อเดือดเต็มที่ ปิดฝาและลดไฟลงเคี่ยว เคี่ยวประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง พักให้เย็น บดส่วนผสมด้วยที่บดมันฝรั่งหรือส้อม กรองเอากากเบอร์รีและเครื่องเทศออก ใช้ที่กรองชา ตะแกรงตาถี่ ถุงกรองนมถั่ว หรือผ้าขาวบางกรอง จากนั้นเติมน้ำผึ้งแท้คุณภาพดี 3/4 ถ้วย คนจนน้ำผึ้งละลายหมด จิบวันละ 1-2 ช้อนชา เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ ส่วนที่เหลือที่ไม่ได้บริโภคภายใน 2 สัปดาห์ แนะนำให้แช่แข็งในถาดน้ำแข็งเพื่อนำออกมาใช้ตามต้องการ

ไม่มีคาเฟอีน