ออร์แกนิกผู่เอ่อร์

บันทึกการชิม: กลิ่นดิน, ดำ, นุ่มนวล, กลมกล่อม

คำอธิบาย: ชาผูเอ่อร์ (หรือผู่เอ่อร์) เป็นชาดำที่มีความลึกซับซ้อนและไม่มีรสฝาด ชาที่นุ่มนวลแต่เข้มข้น ชาโบราณนี้มีกลิ่นของดินอ่อนๆ ไม้ พื้นป่า เห็ด ปุ๋ยหมัก และหนัง กลิ่นหวานที่ติดค้างของอินทผลัมและมะเดื่อชวนให้เพลิดเพลินในทุกจิบ ผูเอ่อร์สามารถอัดเป็นก้อนหรือรูปทรงต่างๆ หรือผลิตเป็นใบชาหลวมๆ ได้

คุณสมบัติทางยาที่มีอยู่ในชาผูเอ่อร์คือสิ่งที่ทำให้ชานี้โดดเด่น เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นตัวช่วยในการย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพ สามารถบรรเทาปัญหากระเพาะอาหาร เป็นสารดีท็อกซ์ตามธรรมชาติ อาจช่วยในการลดน้ำหนัก อาจช่วยบรรเทาความวิตกกังวล และกล่าวกันว่าช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล

ผูเอ่อร์เป็นชาที่ผ่านการบ่มและหมัก ผลิตในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ชาโบราณนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกในปัจจุบัน มันถูกสร้างขึ้นโดยบังเอิญบนเส้นทางม้าชา เส้นทางการค้าโบราณที่ทอดยาวจากจีนไปยังทิเบต เส้นทางการค้าระยะทางหลายพันไมล์นี้ผ่านภูเขาที่มีสภาพอากาศโหดร้าย ในระหว่างการเดินทาง พบว่าใบชาถูกเปลี่ยนแปลงโดยความชื้น อุณหภูมิที่หลากหลาย และการสัมผัสกับแสงแดด สภาพธรรมชาติเหล่านี้ส่งผลให้เกิดกระบวนการหมักและบ่มของชา กระบวนการนี้สร้างชาที่มีรสชาติเฉพาะตัวและประโยชน์ต่อสุขภาพที่โดดเด่น ในปัจจุบัน ชาผูเอ่อร์ถูกบ่มและหมักอย่างตั้งใจเพื่อสร้างชาแบบเดียวกับที่ผลิตขึ้นระหว่างเส้นทางม้าชา

ส่วนผสม: ชาผูเอ่อร์ออร์แกนิก

วิธีชง: ชงใบชา 1-2 ช้อนชาแบบเต็มต่อน้ำเดือด 8 ออนซ์ อุณหภูมิ 205-212°F เป็นเวลา 3-5 นาที