Vit pion (Pai Mu Tan) ekologisk

Smaknoteringar: melon, subtil frukt, sött smör

Beskrivning: White Peony (Pai Mu Tan eller Bai Mu Dan) är ett vitt te som odlas i Fujian-provinsen i Kina. Detta rena vita te är känt för sitt ljusgula brygg som har en ren smak med toner av melon, subtil frukt och välsmakande sött smör.

Vita teer är minimalt bearbetade, minst oxiderade och mest rena av alla teer. För att producera vita teer plockas två blad och en knopp från premium teplantor. Dessa nyplockade blad och knopp torkas försiktigt i solen. Resultatet är ett delikat rent te med mjuka nyanser.

Ingredienser: ekologiskt vitt te från Kina

Brygginstruktioner: brygg 1-2 rågade teskedar te per 8 oz under kokande vatten, 175°F, i 3-5 minuter