Nepal White Organic

Smaknoteringar: vanilj, krämigt smör, muscatel, blommig

Beskrivning: Ett mjukt ekologiskt vitt te odlat på hög höjd i Nepals Himalayafötter. Detta te erbjuder en delikat, rund munkänsla med toner av vanilj, krämigt smör, mild gräsighet och mjuka vårblommor. Avslutet är mjukt och tröstande, med antydningar av muscatel och låg strävhet.

Odlat mellan 4 200 och 6 000 fot, produceras detta te i små ekologiska trädgårdar, där sval bergsluft och naturliga vissningsmetoder hjälper till att bevara dess eteriska oljor och skiktade karaktär. Teerna från dessa trädgårdar är bland de renaste på jorden. Detta te är skapat av Kanchanjangha Tea Estate, Nepals första certifierade ekologiska teträdgård. Godset fungerar som en modell för socialt företagande nära berget Kanchanjangha, världens tredje högsta berg, och är känt för hållbart jordbruk och samhällsbaserad påverkan.

Den som uppskattar vita teer som White Peony och Silver Needle, samt det lättare gröna teet White Monkey, kommer att uppskatta detta tes subtila, delikata karaktär. Jämfört med traditionella kinesiska vita teer är Nepal White krämigare, med en rundare kropp än det mer delikata Bai Mu Dan eller Silver Needle.

Ingredienser: ekologiskt nepalesiskt vitt te från Kanchanjangha Estate i Nepal

Dragningsanvisningar: dra 1-2 rågade teskedar te per 8 oz i vatten under kokpunkten, 175°F, i 3-4 minuter

För närvarande endast tillgänglig i 50g-storlek. Nyimporterat från Nepal och erbjuds i små partier för att introducera denna nyhet. Större storlekar kan tillkomma baserat på efterfrågan.