Silver Needle (Bai Hao) Ekologisk

Smaknoteringar: lätta nektartoner

Beskrivning: Silver Needle, även kallat Bai Hao, är det finaste av vita teer. Det är ett av Kinas tio berömda teer. Silver Needle-te framställs av premiumknoppar som skördas tidigt på våren. Tillverkat av möra och stora nya knoppar som plockas endast 2 dagar om året tidigt på våren och bearbetas helt för hand. Ett premium- och ytterst sällsynt te som älskas av tekonnässörer. Smaken är lätt, mjuk och luftig på gommen. Subtila toner av kaprifol, nektar och vita druvor.

Tidigt på våren på Kinas östkust producerar gamla arvsteplantor i bergen runt Fuding stora silvervita teknoppar. För att hålla teknopparna i ett rent och delikat tillstånd, liknande när de plockas, soltorkas tebladen för att minimera oxidation.

Vår Silver Needle ger ett ljusgult brygg med en ren vegetabilisk arom, en distinkt smak och en ren munkänsla. Delikata kvardröjande toner av nektar, citrus, honung och hö. Leta efter den luddiga pälsen på tebladen för att veta att du har äkta Silver Needle. 

Ingredienser: ekologiskt vitt te från Kina

Brygginstruktioner: brygg 1-2 rågade teskedar te per 8 oz under kokande vatten, 175°F, i 3-5 minuter