Ingefärschai

Smaknoteringar: kryddig, frisk, syrlig

Beskrivning: Ingefära har i århundraden varit en viktig del av chai-recept, uppskattad för sin uppiggande karaktär och kryddighet. I denna variant av chai står den i centrum istället för att vara en biroll.

Medan vår traditionella Masala Chai lutar åt en rundare, fylligare kryddighet, hyllar Ginger Chai den livligare och friskare sidan av chai. Dess inslag av ingefära och kryddnejlika skapar en vibrant kopp som är djupt kryddad och ljus, perfekt för dig som älskar den livliga hettan och bettet från stark ingefära. Varje klunk lämnar en varm, långvarig eftersmak.

Denna chai har en bas av Assam-svart te som ger en len grund, varvad med livlig ingefära och aromatisk kryddnejlika, samt en subtil avslutning av kardemumma och kanel. Den generösa mängden ingefära ger en livlig och söt kryddighet med mjuka citrustoner, medan kryddnejlika tillför en varm, träig ton. Kardemumma och kanel dröjer kvar i avslutningen.

Vi älskar denna Ginger Chai antingen naturell, med lite honung, eller med mjölk och socker för en krämig kryddig chai. 

Ingredienser: svart te, ingefärsrot, kryddnejlika, kanel, kardemumma, vanilj, svartpeppar

Dragningstid: dra 1 rågad tesked te per 8 oz kokande vatten, 205-212°F, i 3-4 minuter