Pu'er Aged 5-7 Year

Smaknoteringar: jordig, träig, svamp

Beskrivning: En spektakulärt mörk, lagrad pu’er-te med en len smak av svamp, honung, skog och trä. Vårt premium Shou Pu’er-te (en lagrad, mogen variant av pu’er) har lagrats i 5–7 år i en fuktig miljö i en mörk grotta i Yunnan-provinsen i Kina. Ju längre ett pu’er-te lagras, desto mjukare, mer komplext och lenare blir smaken. Detta lagrade pu’er-te erbjuder en underbar arom och en läcker skogsbottensmak av jord, kompost, trä och svamp. Ett extraordinärt te som känns som att du smuttar på en kopp ur historien.

De medicinska egenskaperna i pu’er-teer är det som skiljer dem från andra. De är kända för att vara kraftfulla matsmältningshjälpmedel, kan lindra magbesvär, är naturliga avgiftare, kan stödja viktminskning, kan lindra ångest och sägs sänka både blodtryck och kolesterol.

Pu’er är ett lagrat och fermenterat te som produceras i Yunnan-provinsen i Kina. Detta urgamla te älskas nu över hela världen. Det skapades av en slump på Tehästruten, en gammal handelsväg som sträckte sig från Kina till Tibet. Den tusentals kilometer långa handelsvägen gick genom berg med tuffa förhållanden. Under resan upptäcktes att tebladen förändrades av fukt, varierande temperaturer och solljus. Dessa naturliga förhållanden ledde till en fermenterings- och lagringsprocess av teet. Denna process skapade ett te med unika smakprofiler och särskilda hälsofördelar. Idag lagras och fermenteras pu’er-te medvetet för att återskapa det te som en gång skapades längs Tehästruten.

Ingredienser: lagrat pu’er-te från Yunnan-provinsen i Kina

Brygginstruktioner:brygg 1–2 rågade teskedar te per 8 oz kokande vatten, 205–212°F, i 3–5 minuter