Ceylon Lumbini Estate OP1
Category: Chá Preto do Ceilão (Sri Lanka)
Notas de Prova: chá preto clássico
Descrição: Os chás do Ceilão desta região do Sri Lanka são encorpados e robustos, com uma textura densa na boca. Chás como este Ceilão de baixa altitude, cultivado na região de Ruhunu, no Sri Lanka, são mais intensos do que os chás do Ceilão de alta altitude. Este Ceilão Lumbini OP1 (Orange Pekoe Grau 1) é um exemplo impressionante deste caráter regional.
Um chá preto rico, com uma textura redonda na boca e um sabor firme que aguenta bem leite e açúcar. Um chá clássico com notas subtis de baunilha, cacau, mel, ameixa e tabaco.
Um chá gelado fabuloso para quem adora um chá preto gelado tradicional, vivo e robusto.
Este chá Orange Pekoe encorpado é da Lumbini Estate, uma plantação de gestão familiar. A plantação foi iniciada em 1975 pelo Sr. Dayapala Jayawardana. Atualmente é operada pelo seu filho, Chaminda. A Lumbini Estate está localizada no distrito sul de Ruhunu, no Sri Lanka. Cultivado a altitudes até 2.000 pés acima do nível do mar, esta plantação produz alguns dos chás do Ceilão mais reconhecidos e premiados.
Ingredientes: Chá preto do Ceilão da Lumbini Estate, no Sri Lanka, em grau OP1 (orange pekoe)
Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá cheia de chá por 240 ml de água a ferver, 96-100°C, durante 3-5 minutos
